Salade de pommes de terre aux légumes fermentés
TM6

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

3.0 (2 ratings)

Ingrediente

Les bâtonnets de légumes fermentés

  • 600 g de légumes variés, types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
  • 15 g de sel
  • 750 g d'eau
  • 1 c. à café de graines de moutarde (opțional)
    sau 1 c. à café de graines de fenouil (opțional)

La salade de pommes de terre

  • 3 brins de persil frais, effeuillés
  • 500 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 750 g de pommes de terre à chair ferme, coupé en morceaux (3 cm)
  • 30 g d'oignon, coupé en quartiers
  • 1 c. à café de moutarde
  • 30 g d'huile d'olive
    sau 30 g de mayonnaise
  • 30 g de vinaigre
  • 2 pincées de poivre moulu

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1140.1 kJ / 272.5 kcal
Proteine
6.9 g
Carbohidrați
44.4 g
Grăsimi
8 g
Grăsimi saturate
1.2 g
Fibre
7.8 g
Sodiu
1447.8 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate