Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g parmezan, tăiat bucăți
-
20
g frunze de leurdă proaspătă, tăiate jumătăți
sau 20 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tăiate jumătăți - 35 g ceapă, tăiată peștișori
- 350 g sparanghel alb, capetele înlăturate, tăiat bucăți (2 cm)
- 30 g ulei de măsline
- 320 g orez pentru risotto, ex., Carnaroli
- 60 g vin alb, sec
- 700 g apă
- 1 linguriță sare
-
1
linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), preparat în casă - 20 g unt, tăiat bucăți
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2106 kJ / 504 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carbohidrați
- 69 g
- Grăsimi
- 17 g
- Grăsimi saturate
- 7 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodiu
- 868 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateOrez cremos, vegetarian
25min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30min
Risotto cu ciuperci și spanac
55min
Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta
1h 25min
Paste cu dovleac plăcintar și năut
30min
Paste cu mazăre
35min
Orez cu crevete, în stil cantonez
50min
Risotto cu pere și Gorgonzola
30min
Penne cu midii
1 Std. 5 Min
Risotto cu parmezan
30min
Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)
20min
Linguine cu bacon și crevete
35min