Risotto cu sparanghel și leurdă
TM6

Risotto cu sparanghel și leurdă

4.0 ( 2 ratings )

Ingrediente

  • 80 g parmezan tăiat bucăți
  • 20 g frunze de leurdă proaspătă tăiate jumătăți
    sau 20 g pătrunjel proaspăt doar frunzele, tăiate jumătăți
  • 35 g ceapă tăiată peștișori
  • 350 g sparanghel alb capetele înlăturate, tăiat bucăți (2 cm)
  • 30 g ulei de măsline
  • 320 g orez pentru risotto ex., Carnaroli
  • 60 g vin alb, sec
  • 700 g apă
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume preparat în casă
    sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) preparat în casă
  • 20 g unt tăiat bucăți

Valori nutritive
per 1 porție
Calorii
504 kcal / 2106 kJ
Proteine
15 g
Grăsimi
17 g
Carbohidrați
69 g
Fibre
2.1 g
Grăsimi saturate
7 g
Sodiu
868 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate