Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 70 g de parmesan
- 70 g d'échalotes
- 15 g d'huile d'olive
- 320 g de riz vénéré
- 680 g d'eau
- 140 g de vin blanc
- 4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 30 g de mascarpone
- 10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
- 10 g de coriandre fraîche, pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2547.8 kJ / 605 kcal
- Proteine
- 40.3 g
- Carbohidrați
- 61.5 g
- Grăsimi
- 20 g
- Grăsimi saturate
- 6.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodiu
- 479.3 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateVivaneau à l'huile d'épices
Nu există evaluări
Saumon avec sauce aux légumes
Nu există evaluări
Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans
Nu există evaluări
Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat
30 dk
Poisson et frites
Nu există evaluări
Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)
Nu există evaluări
Tacos de poisson
45 Min
Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol
35 dk
Vinaigrette citronnée
5 dk
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45 Min
Ceviche de poisson
3h 25min
Huîtres et granité à la lime
Nu există evaluări