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Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde
4.8 15 evaluare
Prep 30 min.
Total 4h 30 min.
4 doses
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Ingrediente

  • grãos de café
    10 g
    10 g café moído
  • açúcar amarelo
    5 c. chá de
    5 c. chá de açúcar
  • pimenta preta em grão
    1 c. chá de
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • paprika
    2 c. chá de
  • alho em pó
    2 c. chá de
  • azeite mais q.b. p/ fritar
    60 g
  • vinagre balsâmico
    60 g
  • bifes de lombo de vaca com 3 cm de espessura (250 g cada unid. aprox.)
    2
  • frutos silvestres congelados
    100 g
  • mostarda
    1 c. chá de
  • mistura de alfaces
    200 g
  • tomate-cereja cortado em metades
    200 g
  • flocos de sal marinho
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1788.8 mg
Proteine 25.3 g
Calorii 2208 kJ / 527.7 kcal
Grăsimi 40.4 g
Fibre 2.7 g
Grăsimi saturate 13 g
Carbohidrați 17.7 g

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