Salada de beringela e lentilhas

5.0 6 ratings

Prep 10 min.

Total 40 min.

2 doses

Ingrediente

beringela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
380 g
cebola roxa cortada em lâminas
80 g
pimento vermelho cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
100 g
piripíri
1 pitada de
1 pitada de flocos de malagueta seca
sal
1 c. chá de
mel
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas frescas
1 ramo
dente de alho
1
mostarda de Dijon
1 c. chá de
vinagre de framboesa
20 g
20 g vinagre balsâmico branco
azeite mais q.b. p/ untar
25 g
água fria
20 g
pimenta
½ c. chá de
lentilhas cozidas escorridas
240 g
passas de uva
1 - 2 c. sopa de
queijo halloumi esfarelado
200 g
Folhas de hortelã q.b. p/ polvilhar

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Proteine 28.1 g

Calorii 3614.4 kJ / 863.9 kcal

Grăsimi 59.8 g

Fibre 18.7 g

Carbohidrați 60 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mulheres 50+ 5 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Entrada de alheira do avô Adelino

2h

Alheira com brócolos e ovos de codorniz

40 min.

Blinis com tomilho limão e salmão marinado

72h

Guacamole com nachos

40 min.

Waffles vegan de espinafres com húmus de feijão e tomate seco

30 min.

Fusilli com frango e azeitonas

50 min.

Salada de quinoa com molho "green goddess"

1h

Cogumelos Portobello fatiados com chimichurri de abacate

30 min.

Sardinhas de escabeche

48h

Salada de batata nova com molho de coentros e abacate

30 min.

Foie gras - Figado de pato

20h 35 min.

Mexilhões com bloody Mary

30 min.

Afișare toate