Pizza chiena

Pizza chiena

4.6 12 ratings

Prep 30 min.

Total 5h

10 fette

Ingrediente

Impasto

1500 g acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 1116.4 mg

Proteine 34 g

Calorii 2869 kJ / 686 kcal

Grăsimi 39.8 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 13 g

Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pizza quattro stagioni

1h 30min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Crostata con fiori di zucca

1h 30min

Cracker al farro

2h

Panini integrali alla paprika

3h 30min

Balep korkun

1h 30min

Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

6h

Focaccine integrali farcite

3h

Quiche ai peperoni e pomodori

1h 30min

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35min

Muffin salati

1h

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1h 30min

Afișare toate