Versiuni compatibile
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g Orangensaft
- 30 g Cognac
-
50
g Weißwein, trocken
sau 50 g Apfelsaft - 4 Entenbrüste, mit Haut, rautenförmig eingeschnitten
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 5 - 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- ½ TL Chiliflocken (Pul Biber)
- 2 Knoblauchzehen
-
20
g Sesamöl, geröstet
sau 20 g Olivenöl - 800 g Süßkartoffeln, in Stücken
- 50 g Butter, in Stücken
- 10 g Ahornsirup
- 400 g Geflügelfond
- 2 - 3 EL Thai-Chili-Sauce
- 1 - 2 EL Sojasauce
- 3 TL Speisestärke
- 2 EL Sesam, geröstet
- 30 g Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2078 kJ / 497 kcal
- Proteine
- 36 g
- Carbohidrați
- 10 g
- Grăsimi
- 33 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodiu
- 1700 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Gefüllte Ente
3h 15 min
Chili con Carne
50min
Gemüsecurry mit Putenwürfeln
1h
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Low-Carb Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen
1 Std. 30 Min
Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce
1h
Paprika mit Omelette-Käse-Füllung
1h
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Mangold in Cidre mit Pute
1h
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
1h
Rindertatar mit Kapern und Aioli
1h 25 min
Puten-Auflauf mit Süßkartoffelkruste
1 Std. 30 Min