Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf

Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf

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Prep 20 min.

Total 45 min.

6 Portionen

Ingrediente

Weißbrot, altbacken
50 g
Wasser zum Einweichen
Petersilie (opțional)
5 g
Dill (opțional)
5 g
Schnittlauch (opțional) in feinen Röllchen
5 g
Zwiebeln halbiert
90 g
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Senf, mittelscharf
40 g
Salz
4 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Eigelb
3
Hackfleisch, gemischt (siehe Tipp)
750 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
600 g
Möhren in Stücken (2 cm)
400 g
Milch
370 g
Butter in Stücken
60 g
Muskat
½ - 1 TL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 2208 mg

Proteine 29 g

Calorii 2432 kJ / 581 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 34 g

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