Pá de porco com courato, legumes e molho de sidra

Pá de porco com courato, legumes e molho de sidra

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Prep 25 min.

Total 2h 20 min.

8 doses

Ingrediente

pá de porco desossada c/ pele
1500 - 2000 g
sal grosso
1 c. sopa de
Azeite q.b. p/ untar
salsa
10 g
água
640 g
caldo de legumes
1 cubo de
batata cortada em pedaços (5-6 cm aprox.)
800 g
mistura de legumes (por exemplo, palitos de cenoura, floretes de couve-flor)
400 g
manteiga
20 g
farinha
2 c. sopa de
sal
1 c. chá de
pimenta
2 - 3 pitadas de
sidra
280 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1257.3 mg

Proteine 41.4 g

Calorii 2786.5 kJ / 666 kcal

Grăsimi 41.7 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 14.9 g

Carbohidrați 29.1 g

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