Salmão com molho árabe

Salmão com molho árabe

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Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

4 doses

Ingrediente

Cobertura de romã e salsa

vinagre de vinho tinto
50 g
açúcar
2 c. sopa de
sal
2 c. chá de
água
100 g
cebola roxa cortada em fatias finas
½
salsa grosseiramente picada
5 pés de
romã só os bagos
½

Molho de limão em conserva

limão em conserva (ver dica)
¼
30 g sumo de limão
iogurte natural
170 g
azeite
2 c. sopa de
água
2 c. sopa de
pimenta preta
1 pitada de
sementes de cominhos
1 c. chá de

Salmão e batatas

lombo de salmão inteiro
800 - 900 g
za'atar mais q.b. p/ polvilhar (ver dica)
2 - 3 c. chá de
azeite p/ regar
1 fio de
água
800 g
batatinhas novas cortadas ao meio
8 - 12
sal
1 c. chá de
amêndoa em palitos torrada
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1341.1 mg

Proteine 52.9 g

Calorii 3491.7 kJ / 834.6 kcal

Grăsimi 43.9 g

Fibre 8.4 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 57.5 g

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