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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
Prep 15 min.
Total 6h 25 min.
4 Portionen
Ingrediente
-
Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)2 TL
-
Korianderkörner3 TL
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Pfefferkörner, bunt3 TL
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Salz3 TL
-
Knoblauchzehe1
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frische Chilischote halbiert, entkernt1
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Rosmarinnadeln5 g
-
Thymianblättchen, frisch2 TL
-
Buttermilch400 g
-
Lammrückenfilet in Medaillons (à ca. 120 g)800 g
Dattel-Gremolata
-
Schalotte halbiert30 g
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Petersilienblätter10 g
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Thymianblättchen, frisch2 TL
-
Koriander, frisch grob zerzupft5 g
-
Pinienkerne, geröstet20 g
-
Salz¼ TL
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Pfeffer1 Prise
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geriebene Zitronenschale1 TL
-
Datteln80 g
-
Rapsöl150 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
1966 mg
Proteine
47 g
Calorii
2999 kJ /
717 kcal
Grăsimi
50 g
Fibre
4.1 g
Grăsimi saturate
6 g
Carbohidrați
25 g
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