Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

4.7 64 evaluări

Prep 20 min.

Total 72h

6 parts

Ingrediente

1 foie gras de canard cru (400-500 g)
20 g de porto
5 g de calvados
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de piment d'Espelette
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 4 g

Calorii 1914 kJ / 465 kcal

Grăsimi 48 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs & épices 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de courgette, riz et thon

25 Min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30 Min

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

1 Std. 45 Min

Poke bowl hawaïen

45 Min

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2 Std. 20 Min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15 Min

Gaufres au blé noir

1 Std. 30 Min

Dim sum "Shao mai"

1 Std. 45 Min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15 Min

Salade d'œufs pochés

40 Min

Salade de haricots blancs et tomates à l’italienne

45 Min

Tempuras de légumes et crevettes

25 Min

Afișare toate