Versiuni compatibile
Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Masa para ravioles
- 200 g de harina de trigo
- 2 de huevo
- 1 cda de aceite de oliva
Relleno de ravioles
- 2 ramitas de perejil fresco
- 40 g de queso parmesano
- 50 g de nuez de castilla, pelada
- 30 g de mantequilla
- 100 g de pera, en dados (1 cm)
- 20 g de jitomate deshidratado, reducidos a la mitad
- 150 g de queso ricotta
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 3 pizcas de nuez moscada en polvo
Salsa de champán
- 1 diente de ajo
- 30 g de echalot
- 30 g de mantequilla
-
1
cdita de harina de trigo
sau 1 cdita de fécula de maíz - 180 g de caldo de verduras
- 200 g de champán
- 20 g de media crema
- 1 - 2 cditas de sal
- 1000 - 1500 g de agua
- 20 g de granada
- hojas de perejil fresco, para adornar
- Valori nutritive
- per 4 porciones
- Calorii
- 10587.2 kJ / 2530.4 kcal
- Proteine
- 78.4 g
- Carbohidrați
- 214.1 g
- Grăsimi
- 139.2 g
- Grăsimi saturate
- 59.8 g
- Fibre
- 17.1 g
- Sodiu
- 5633.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePad thai
40min
Pasta con carne molida
45 Min
Sushi California
1 Std.
Macarrones boloñesa
40min
Fideo seco en salsa de chiles TM6
35min
Arroz a la mexicana
50 Min
Pasta con verduras verdes
45 Min
Spaghetti alla putanesca
40min
Lasaña boloñesa TM6
2 Std. 30 Min
Sopa de fideo TM6
35min
Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo
45 Min
Sopa Thenthuk
1 Std.