Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Rheinischer Sauerbraten
Prep 30 min.
Total 51h
6 Portionen
Ingrediente
-
Salz5 TL
-
Pfefferkörner, bunt5 g
-
Pimentkörner5 g
-
Wacholderbeeren5 g
-
Lorbeerblätter, getrocknet5
-
Nelken8
-
Senfkörner1 TL
-
Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)1500 g
-
Zwiebeln geachtelt300 g
-
Rotwein, trocken750 g
-
Weinessig200 g
-
Knoblauchzehen2
-
Pfeffer1 TL
-
Butterschmalz40 g
-
Möhren in Stücken200 g
-
Tomatenmark60 g
-
Zucker1 geh. TL
-
Speisestärke1 EL
-
Wasser3 EL
-
Rosinen50 g
-
Mandelstifte (opțional) geröstet20 g
-
Zuckerrübensirup20 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
2144 mg
Proteine
53 g
Calorii
2600 kJ /
622 kcal
Grăsimi
23 g
Fibre
3.1 g
Grăsimi saturate
10 g
Carbohidrați
26 g
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