Tempeh

Tempeh

5.0 3 evaluare

Prep 30 min.

Total 48h

600 g

Ingrediente

300 g de graines de soja jaunes et déshydratées (bio de préférence)
1100 g d'eau
2 c. à soupe vinaigre
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café rase de culture de tempeh rhizopus oryzae ("tempeh starter" en anglais)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 399 mg

Proteine 5.4 g

Calorii 594.8 kJ / 142.2 kcal

Grăsimi 11.8 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 0.6 g

Carbohidrați 5 g

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