Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

4.5 33 evaluări

Prep 35 min.

Total 35 min.

2 Portionen

Ingrediente

Eier
3
Wasser
730 g
Pinienkerne
20 g
Rucola
50 g
Lollo biondo
100 g
100 g Eichblattsalat, grün
Artischockenherzen, aus der Konserve abgetropft
165 g
Cherry-Tomaten halbiert
80 g
Dijon-Senf
15 g
Salatcreme, light (z.B. Miracel Whip Balance)
60 g
Rapsöl
10 g
Apfelessig
10 g
Zitronensaft
10 g
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Salz
½ TL
Kapern, eingelegt abgetropft
20 g
Parmesan gehobelt
35 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1601 mg

Proteine 22 g

Calorii 1629 kJ / 389 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 7.1 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 19 g

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