Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

3.9 27 evaluări

Prep 15 min.

Total 20 min.

4 portions

Ingrediente

canned chickpeas
14 oz
cauliflower florets
19 oz
rainbow carrots cut into pieces
8 oz
red onion cut into wedges
4 oz
sweet mini peppers stem removed, cut into pieces
5 oz
Persian cucumbers trimmed, cut into pieces
6 oz
extra virgin olive oil
4 ½ oz
garlic cloves
2
dried oregano
1 tsp
red wine vinegar
1 oz
water
1 oz
lemon juice
½ oz
Dijon mustard
1 heaping tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
feta cheese crumbled
8 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1086 mg

Proteine 18.7 g

Calorii 2659.7 kJ / 635.7 kcal

Grăsimi 46.7 g

Fibre 10.5 g

Grăsimi saturate 13.2 g

Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Spring Garden 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Creamy Broccoli Salad

10 min.

Nachos with Black Beans and Guacamole

35 min.

Loaded Potato Soup

30 min.

Cauliflower Tabbouleh

10 min.

Coleslaw

10 min.

Texas Caviar

15 min.

Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes

1h 10 min.

Meatballs with Romesco Sauce

1h 40 min.

Sugar Snap Pea and Chicken Salad

55 min.

Southwest Quinoa

40 min.

Sweet Berry Board with Romanoff Sauce

20 min.

Stone-fruit Board with Burrata

20 min.

Afișare toate