Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

3.8 26 evaluări

Prep 15 min.

Total 20 min.

4 portions

Ingrediente

canned chickpeas
14 oz
cauliflower florets
19 oz
rainbow carrots cut into pieces
8 oz
red onion cut into wedges
4 oz
sweet mini peppers stem removed, cut into pieces
5 oz
Persian cucumbers trimmed, cut into pieces
6 oz
extra virgin olive oil
4 ½ oz
garlic cloves
2
dried oregano
1 tsp
red wine vinegar
1 oz
water
1 oz
lemon juice
½ oz
Dijon mustard
1 heaping tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
feta cheese crumbled
8 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1086 mg

Proteine 18.7 g

Calorii 2659.7 kJ / 635.7 kcal

Grăsimi 46.7 g

Fibre 10.5 g

Grăsimi saturate 13.2 g

Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Spring Garden 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Shawarma Bowl

1h

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 min.

Chicken Meatballs with Creamy Tomato Sauce

1h 5 min.

Chinese Chicken Salad

1h 30 min.

Chickpea Ratatouille

1h

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15 min.

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15 min.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 min.

Shrimp Aguachile

15 min.

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1h

Creamy Broccoli Salad

10 min.

Fish Ceviche

3h 25 min.

Afișare toate