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Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip

Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip
4.3 14 evaluare
Prep 40 min.
Total 1h
12 Stück
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Ingrediente

Zwiebel-Bhajis
  • Zwiebeln halbiert
    300 g
  • grüne Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen
    ½ - 1
  • Koriander abgezupft
    10 g
  • Kichererbsenmehl (siehe Tipp)
    100 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • schwarze Senfkörner
    1 TL
  • Zitronensaft
    20 g
  • Wasser
    100 g
  • Öl zum Frittieren
Koriander-Chili-Dip
  • Koriander (Blätter und Stängel), in Stücken
    50 g
  • grüne Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen
    1 - 2
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    5 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Griechischer Joghurt (10% Fett)
    50 g
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ¾ TL
  • Salz
    ¼ - ½ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Sodiu 649 mg
Proteine 10 g
Calorii 814 kJ / 195 kcal
Grăsimi 4 g
Fibre 9.9 g
Grăsimi saturate 0.3 g
Carbohidrați 34 g

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