Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 15 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opțional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1183.3 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Grăsimi 8.8 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 1.4 g

Carbohidrați 73.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Passione Pizza 80 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane arabo

3 Std. 30 Min

Crescia alla maceratese

3 Std.

Croissant con tonno affumicato

6 Std.

Crackers integrali al rosmarino

2 Std. 40 Min

Galette di polpa di mandorle con pomodori

2 Std.

Focaccia con patate e rosmarino

2 Std. 35 Min

Ciabatte (di Luca Montersino)

14 Std. 15 Min

Tigelle senza glutine

3 Std.

Balep korkun

1 Std. 30 Min

Quiche broccoli e pesto

1 Std. 10 Min

Pasticcio di manzo e funghi

2 Std. 20 Min

Focaccia floreale (senza glutine)

1 Std. 45 Min

Afișare toate