Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opțional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1183.3 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Grăsimi 8.8 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 1.4 g

Carbohidrați 73.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Passione Pizza 80 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 h

Schiacciatina

2 h 20 min

Filone di segale

4 h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 h

Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure

1 h

Makhmar (Focaccia marocchina)

2 h 20 min

Strudel di verdure

2 h

Pane integrale con fichi e noci

4 h 30 min

Focaccia alle melanzane

1 h 50 min

Campana di pane

4 h

Focaccia ai friarielli

2 h 15 min

Tramezzini al pesto di spinaci

4 h

Afișare toate