Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

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Prep 5 min.

Total 2h

4 porzioni

Ingrediente

510 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opțional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato
250 g di farina integrale
150 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva
12 g di sale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1184.1 mg

Proteine 14.3 g

Calorii 2026 kJ / 484.3 kcal

Grăsimi 9.1 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Carbohidrați 92 g

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