Radicchio and Fennel Salad with Orange Balsamic Vinaigrette

Radicchio and Fennel Salad with Orange Balsamic Vinaigrette

4.5 2 ratings
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 portions

Ingrediente

Salad
  • fennel bulb trimmed, cut into pieces that fit into feeder tube (reserve fronds to garnish)
    3 oz
  • red onion cut into wedges (see Tip)
    2 oz
  • radicchio cut into wedges
    1
  • ice cold water
  • oranges whole, peel and white pith removed
    2
Orange Balsamic Vinaigrette
  • vegetable oil
    7 oz
  • orange juice
    3 oz
  • balsamic vinegar
    1 oz
  • honey
    1 oz
  • salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • feta cheese crumbled
    8 oz
  • avocado sliced
    ½

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 4 portions

Sodiu 662.8 mg
Proteine 6.5 g
Calorii 8578.2 kJ / 2050.2 kcal
Grăsimi 199.5 g
Fibre 11.2 g
Grăsimi saturate 28.6 g
Carbohidrați 84.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate