Pastiera salata

Pastiera salata

4.7 23 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h

8 fette

Ingrediente

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 879.4 mg

Proteine 24.4 g

Calorii 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Grăsimi 35 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 16.4 g

Carbohidrați 35.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pasqua e Pasquetta 32 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bottoncini con wurstel

5sa

Focaccine all'origano (TM6)

3sa 45 dk

Mafalde siciliane

2sa 15 dk

Focaccia di patate

2sa 50 dk

Pane naan

3sa 10 dk

Pane ai pomodorini secchi e rosmarino

4sa 30 dk

Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

3sa

A ‘ngornata

2sa 20 dk

Schiacciata mediterranea

1sa

Taralli sugna e pepe

4sa

Tigelle senza glutine

3sa

Filoncini di semola

4sa

Afișare toate