Schwedische Brottorte

Schwedische Brottorte

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Prep 45 min.

Total 3h 45 min.

25 Scheiben

Ingrediente

Brot

Dinkelkörner
500 g
Mandeln
100 g
Kürbiskerne
50 g
Sonnenblumenkerne
50 g
frische Hefe grob zerbröselt
40 g
Salz
2 TL
Balsamico, dunkel
30 g
Wasser
450 g
Öl zum Einfetten

Creme zum Einstreichen

Knoblauchzehe
1
Frischkäse
400 g
Naturjoghurt
100 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer

Avocado-Creme

Knoblauchzehe
1
Avocados entkernt, halbiert
200 g
Saure Sahne
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ Prisen

Käse-Creme

Cheddar in Stücken
100 g
Saure Sahne
100 g
Frischkäse
100 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Rote-Bete-Creme und Fertigstellung

Rote Bete, gegart in Stücken
90 g
Saure Sahne
100 g
Frischkäse
100 g
Honig
1 TL
Dill abgezupft
3 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Radieschen zum Verzieren
Salatgurke in langen dünnen Scheiben, zum Verzieren
Kresse abgeschnitten, zum Verzieren

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Sodiu 484 mg

Proteine 8 g

Calorii 1026 kJ / 245 kcal

Grăsimi 16 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 19 g

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