Versiuni compatibile
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Johannisbeersauce
- 30 g Schalotte
- 10 g Öl
- 300 g rote Johannisbeeren
- 100 g Wasser
- 35 g Zucker
- ½ TL Rosmarin
- ½ TL Chiliflocken
- 10 g Senf
- 1 TL Salz
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Fisch und Linsen-Gemüse
- 250 g Beluga Linsen, getrocknet
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Zitronensaft zum Würzen
- 100 g Möhren, in Stücken
- 120 g Staudensellerie, in Stücken
- 750 g Wasser
- 1 TL Öl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Butter
- 20 g Mehl
- 60 - 80 g rote Johannisbeeren
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2547 kJ / 609 kcal
- Proteine
- 59 g
- Carbohidrați
- 65 g
- Grăsimi
- 11 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodiu
- 790 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateKartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
45min
Matjes mit Radieschensalat
50min
Kartoffel-Lachs-Auflauf
1 Std. 40 Min
Stielmuseintopf mit Feta
1h
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4 Std.
Penne in Lachs-Sahne-Sauce
40min
Linguine mit Räucherlachs
30min
Ruck-zuck-Salat
10min
Lachs-Risoni-Bowl
50min
Thunfisch-Spaghetti
45min
Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse
30min
Sushi-Burger
1h 30min