Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

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Prep 20 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

50 g d'oignons blancs coupés en quatre
10 g gingembres frais
50 g d'abricots secs coupées en quatre
20 g d'huile d'olive extra vierge
30 g de vinaigre de vin
150 g de tomates coupées en quartiers
5 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
20 g de sauce de soja
24 crevettes crues, non décortiquées
1 œuf
100 g de farine de riz et un peu pour les crevettes
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
110 g d'eau glacée
300 g d'huile de friture

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 985.3 mg

Proteine 14.8 g

Calorii 1375.8 kJ / 328.3 kcal

Grăsimi 13.3 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 34.5 g

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Franța

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