Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 oz Parmesan cheese, in pieces
- ½ oz fresh parsley, leaves only, plus extra to garnish or 0.5 oz celery leaves, plus extra to garnish
Acorn Squash
- 1 acorn squash
-
avocado oil, to rub
sau unsalted butter, melted, to rub - salt, to season
- ground black pepper, to season
Filling
- 4 oz cauliflower florets, small stems removed
- 2 oz yellow onion, cut into pieces
- 1 oz celery, cut into pieces (1 in.)
-
1 ½
oz walnut halves
sau 1 ½ oz pecan halves - 1 oz avocado oil
- ¼ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 5 oz cremini mushrooms, destemmed, quartered
- 1 oz dried cranberries, unsweetened (opțional)
- 1 ½ tsp tamari sauce
- 1 ½ tsp apple cider vinegar
- 40 oz water
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2115.1 kJ / 505.5 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carbohidrați
- 36 g
- Grăsimi
- 32.4 g
- Grăsimi saturate
- 5.4 g
- Fibre
- 9.1 g
- Sodiu
- 828.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTofu Stew
30 min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55min
Loaded Potato Soup
30 min
Cheese Omelet with Spinach
25 min
Indian Vegetable Curry
50 min
Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette
20min
Veggie Loaded Pasta Sauce
30 min
Mushroom Ragu with Zoodles
40 min
Sweet Potato Gnocchi
1h 15min
Chickpea Ratatouille
1h
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1h 15min
Tex-Mex Bowl
50 min