Kue Bulan Matcha

Adonan Kulit Kue Bulan

• 70 g minyak kacang, atau minyak sayur apa pun
• 250 g tepung terigu protein rendah
• 35 g susu bubuk
• 5 g bubuk matcha
• 150 g madu

Isian Pasta Kacang Matcha

• 20 telur bebek, asin (mentah)
• 1 sdm arak beras
• 355 g pasta tausa putih
• 30 g mentega tawar, potong kecil-kecil
• 15 g bubuk matcha
• tepung terigu protein tinggi, untuk taburan
• 1 kuning telur
• ½ sdm air