Galette de ratatouille (TM6)

Galette de ratatouille (TM6)

4.9 8 evaluare
Prep 40 min.
Total 1h 30 min.
4 portions

Ingrediente

La pâte brisée
  • 150 g de beurre doux froid, coupé en morceaux (1-2 cm)
  • 300 g de farine tout usage et un peu pour fariner
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à thé de sel
La garniture
  • 350 g de courgettes (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées
  • 350 g de tomates italiennes, de type Roma entières (voir "Conseil(s)")
  • 190 g de tomates séchées dans l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)
  • 30 g d'eau
  • 10 g de ciboulette fraîche ciselée
  • 4 - 6 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 60 g de parmesan râpé
  • lait pour la dorure
  • 10 feuilles de basilic frais pour la finition

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 621.8 mg
Proteine 17.3 g
Calorii 3572.5 kJ / 856.5 kcal
Grăsimi 59.3 g
Fibre 5.5 g
Grăsimi saturate 23.5 g
Carbohidrați 61.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate