Cabillaud en sauce tomate

Cabillaud en sauce tomate

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Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

1 gousse d'ail
80 g d'oignons coupés en deux
200 g de poivrons rouges en morceaux
500 g de tomates en morceaux
½ c. à café de poivre moulu et un peu plus pour saupoudrer
2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de poudre de paprika
30 g d'huile d'olive et un peu plus pour la cuisson
120 g d'eau
30 g de purée de tomates
1 c. à café de sel et un peu plus pour saupoudrer
2 brins de thym frais
600 g de filets de cabillaud, avec peau (coupés en 4 morceaux)
½ bouquet de persil frais haché
1 citron en tranches
de la baguette en tranches, pour servir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 728.8 mg

Proteine 29.6 g

Calorii 1291.8 kJ / 308.7 kcal

Grăsimi 16.3 g

Fibre 4.1 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 13.1 g

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