Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 300 g d'aubergine, en dés (2 cm)
- 150 g de fenouil, en morceaux (3 cm)
- 1 ½ c. à café de sel
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons, coupés en quatre
- 2 gousses d'ail
- 300 g de tomates en grappes, coupées en quatre
- 20 g de basilic frais, effeuillé
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 25 g de vinaigre balsamique
- 4 pincées de poivre, moulu
- 30 g de pignons de pin
- 30 g d'amandes effilées (amandes allumettes)
- 150 g d'eau
- 170 g de lentilles vertes, séchées, entières (p. ex. lentilles vertes bio Coop Naturaplan)
- 200 g de céleri-branche, en tronçons (1 cm) voir conseil
- 250 g de poivrons, toutes les couleurs en dés (1 cm)
- 50 g d'olives, dénoyautées, en rondelles, (0.3 cm)
- 1 piment rouge, long, en morceaux (0,5 cm) (opțional)
- 25 g de câpres au vinaigre, marinées, au vinaigre, égouttées
- 20 g de raisins secs (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 922 kJ / 220 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 20 g
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodiu
- 465 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateAccompagnement à la courgette
30min
Purée de pommes de terre et de légumes
45min
Purée de topinambours
40min
Ratatouille
40min
Pesto de basilic
10min
Légumes sautés
10min
Petits pois et carottes
35min
Ketchup
45min
Poisson à l'ail et au citron
2u. 20min
Polenta tessinoise
45min
Petits pois à la française
45min
Pommes de terre en robe des champs
30min