Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

4.6 57 evaluări

Prep 35 min.

Total 1h 15 min.

4 Portionen

Ingrediente

Filet im Teig

Bratbutter
1 EL
Schweinsfilet (ca. 500 g)
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
20 g
Erbsli, tiefgekühlt aufgetaut
200 g
Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Wasser
20 g
Blätterteig ausgewallt (25 x 42 cm)
1
Paniermehl
2 EL
Tranchen Bratspeck
12
Ei verklopft
1

Sauce

Vollrahm, gekühlt kalt
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
10 g
Prosecco oder Champagner, (trocken)
150 g
Wasser
150 g
Maisstärke
1 EL
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portionen

Proteine 43 g

Calorii 3769 kJ / 905 kcal

Grăsimi 60 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Betty Bossi mix - November/Dezember 2022 4 rețete
Elveția

Festliche Highlights 5 rețete
Elveția

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1 Std.

Hackbraten mit Ei

1 Std. 20 Min

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1 Std. 10 Min

Schnelle Gyros mit Tzaziki

30 Min

Grünes Poulet-Curry

55 Min

Burrito

45 Min

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45 Min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 Std.

Züri-Gschnätzlets

50 Min

Bündner Capuns

35 Min

Pulled Pork Burger

6 Std. 20 Min

Afișare toate