Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Filet im Teig
- 1 EL Bratbutter
- 1 Schweinsfilet (ca. 500 g)
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Butter
- 200 g Erbsli, tiefgekühlt, aufgetaut
- 1 Bund Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
- 20 g Wasser
- 1 Blätterteig, ausgewallt (25 x 42 cm)
- 2 EL Paniermehl
- 12 Tranchen Bratspeck
- 1 Ei, verklopft
Sauce
- 150 g Vollrahm, gekühlt, kalt
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Butter
- 150 g Prosecco oder Champagner, (trocken)
- 150 g Wasser
- 1 EL Maisstärke
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- Valori nutritive
- per 1 Portionen
- Calorii
- 3769 kJ / 905 kcal
- Proteine
- 43 g
- Carbohidrați
- 42 g
- Grăsimi
- 60 g
Rețete alternative
Afișare toateSchnelles Thai-Curry mit Poulet
40min
Rizi Bizi
35 min
Chili con Carne
50min
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50min
Chili con Cervelat
1u.
Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus
1h 10 min
Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)
55 Min
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse
45min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis
45min
Risotto Bolognese
45min
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1u.