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Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
4.1 95 evaluări
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 Portionen
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Ingrediente

Kabeljau
  • Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut in 4 Stücken à 150 g
    600 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    25 g
  • Zitronensaft
    40 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Chiliflocken
    ½ TL
  • Minze abgezupft
    3 Stängel
Linsen-Paprika-Stampf und Fertigstellung
  • rote Linsen
    150 g
  • Paprika, gemischt in Stücken (2-3 cm)
    150 g
  • Minze abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
    5 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    3 TL
  • Avocado
    150 g
  • Gurke
    200 g
  • Tomaten
    200 g
  • Apfelessig
    30 g
    30 g Branntweinessig
  • Petersilie abgezupft
    15 g
  • Zitronensaft
    50 g
  • Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
    100 g

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 611 kcal / 2557 kJ
Proteine 53 g
Grăsimi 27 g
Carbohidrați 45 g
Fibre 11 g
Grăsimi saturate 4 g
Sodiu 2035 mg

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