Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

4.2 15 ratings

Prep 15 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

Meatballs

red onions cut into pieces
2 oz
ground beef broken into pieces
24 oz
large egg
1
almond flour
3 tbsp
lemon zest only, no white pith
1
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
salt to taste
½ tsp

Tabbouleh

cauliflower florets
20 oz
red bell peppers in pieces (1 in.)
4 oz
red onions in pieces (1 in.)
2 oz
tomatoes in pieces (1 in.)
6 oz
cucumber peeled, in pieces (1 in.)
6 oz
extra virgin olive oil
1 oz
balsamic vinegar
1 ½ oz
salt
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Herb Tahini Sauce

garlic clove
1
fresh cilantro leaves
5
fresh mint leaves
3 - 5
fresh parsley leaves
5
tahini
4 oz
plain Greek yogurt
4 oz
lemon juice
2 oz
water
2 oz
salt to taste
½ tsp
salad greens divided
10 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 936.5 mg

Proteine 31 g

Calorii 2449.1 kJ / 585.4 kcal

Grăsimi 42.6 g

Fibre 9.3 g

Grăsimi saturate 11.5 g

Carbohidrați 25 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simply Quick 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Shawarma Bowl

1h

Creamy Broccoli Salad

10 min.

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15 min.

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15 min.

Shrimp Aguachile

15 min.

Chickpea Ratatouille

1h

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 min.

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

25 min.

Muffin Pan Lasagnas

1h

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15 min.

Baked Salmon Cakes with Corn Salsa

45 min.

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 min.

Afișare toate