Pimientos rellenos con salsa de tomate

Pimientos rellenos con salsa de tomate

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Prep 20 min.

Total 2h 15 min.

6 raciones

Ingrediente

100 g de queso cheddar en trozos
30 g de queso parmesano en trozos
40 g de nueces en mitades
2 dientes de ajo
15 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos
150 g de calabacín en trozos de 2 cm
1 cucharada de tomate concentrado
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de pimienta de Cayena molida
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
1 pellizco de pimienta negra molida
6 pimientos (de aprox. 150 g c/u)
300 g de carne picada de ternera
300 g de carne picada de cerdo
1 huevo
800 g de salsa de tomate

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1364 mg

Proteine 57 g

Calorii 4812 kJ / 1151 kcal

Grăsimi 42 g

Fibre 74 g

Grăsimi saturate 16 g

Carbohidrați 192 g

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