Lemon Mousse with Basil Slush

Lemon Mousse with Basil Slush

3.5 2 evaluare

Prep 40 min.

Total 25h

8 portions

Ingrediente

Lemon cream

gelatine sheet (approx. 2 g)
1
sugar
50 g
lemons zest only
3
lemon juice
125 g
egg yolks (approx. 70 g)
4
eggs (approx. 80 g)
2
butter
75 g

Basil slush

water
310 g
lime juice
110 g
sugar
90 g
fresh basil leaves only
50 g

Lime jelly

gelatine sheet (approx. 2 g)
1
water
45 g
sugar
30 g
lime juice
30 g

Lemon frosting

sugar
50 g
lemon zest only
1
egg whites (approx. 50 g)
1 ½

Assembly

fresh mixed berries to garnish
digestive biscuit crushed
fresh basil leaves to garnish

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5 g

Calorii 1017 kJ / 243 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 31 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate brownie trifle

Chocolate brownie trifle

6h

Black forest pavlova stack

Black forest pavlova stack

5h 30 min.

Lemon meringue ice-cream cake

Lemon meringue ice-cream cake

13h 15 min.

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

5h 30 min.

Hedgehog honeycomb slice

Hedgehog honeycomb slice

2h 35 min.

Pavlova

Pavlova

6h

New York Cheesecake

New York Cheesecake

9h 30 min.

Sago plum pudding

Sago plum pudding

28h 15 min.

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1h

Candy cane ice creams

Candy cane ice creams

49h 25 min.

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1h 25 min.

Frozen mojito cheesecake

Frozen mojito cheesecake

24h 25 min.

Afișare toate