Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken

Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken

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Prep 30 min.

Total 1h

4 Portionen

Ingrediente

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
750 g
Salatgurken geschält, halbiert, entkernt (700 g), in Scheiben (5 mm)
2
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken
500 g

Sauce

Dill abgezupft
3 Stängel
Schmand
300 g
Senf
1 TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft nach Geschmack
1 - 2 TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 32 g

Calorii 2381 kJ / 568 kcal

Grăsimi 32 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 36 g

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