Sari la conținutul principal Căutare
Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille
4.3 3 evaluare
Prep 30 min.
Total 5h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le sablé Plougastel
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 190 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
  • 1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11 g
Calorii 3283 kJ / 785 kcal
Grăsimi 49.5 g
Carbohidrați 72.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vive le printemps 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tiramisu

4.2(3.3K)

5h 20min

Mousse au chocolat

4.6(235)

3h 20min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

5.0(5)

1h

Cheesecakes à la mangue

Pas d’évaluation

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(316)

10min

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

5.0(1)

45min

Dessert express aux fraises

4.7(40)

5min

Sabayon

4.3(84)

15min

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Pas d’évaluation

Muffins aux pommes

4.8(8)

40min

Cupcakes Red Velvet végans

5.0(4)

4h

Glace aux fruits

4.8(203)

5min

 Afișare toate