Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibil
Pâté de campagne au foie gras
Prep 20 min.
Total 48h
10 portions
Ingrediente
-
280 g de foie gras de canard cru détaillé en 8 escalopes
-
40 g de porto
-
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
120 g d'échalotes
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 bouquet de persil frais
-
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 - 6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
-
1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
-
2 feuilles de laurier frais
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
22.4 g
Calorii
1330 kJ /
320 kcal
Grăsimi
23.8 g
Fibre
1.2 g
Carbohidrați
3.6 g
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