![Cocción de alubias Cocción de alubias](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1FA5543E-9E41-4623-A0F6-512A3F0ACBBB/Derivates/22C02171-F67C-40F0-9C93-54280CE21D63.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 300 g de alubias secas (judías blancas secas)
- 1000 g de agua fría (reserve 1 vaso de agua del remojo para cocer)
Cocción
- 1300 g de agua
- 120 g de cebolla cortada en trozos
- 70 g de zanahoria cortada en trozos
- 100 g de puerro cortado en rodajas
- 1 - 2 dientes de ajo sin pelar
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 5 granos de pimienta negra
-
1
hoja de laurel seca
sau 1 ramita de hierbas frescas variadas (perejil, hierbabuena, menta, tomillo, romero, etc.) - 1 cucharadita de sal
- Valori nutritive
- per 100 g
- Calorii
- 888 kJ / 212 kcal
- Proteine
- 9.9 g
- Carbohidrați
- 28.8 g
- Grăsimi
- 7.1 g
- Grăsimi saturate
- 1.1 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodiu
- 338.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCocción de arroz integral
35min
Arroz primavera
40min
Pechugas de pollo al vapor (3)
30 min
Brócoli al vapor (400-800 g) en Varoma
25min
Pollo y cebolla cambray dorada y desmenuzada TM6
15 Min
Arroz vaporizado (Cocción de arroz)
35min
Puré de jitomate básico
35min
Zanahorias rebanadas al vapor (200-500 g) en cestillo
30 min
Manzanas al vapor (200-400 g) en cestillo
20min
Calabacín dorado (200 g)
20min
Bastones de zanahoria dorados (100 g)
10 min
Concentrado de caldo de pollo
45min