Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

4.6 110 evaluare
Prep 5 min.
Total 30h
4 portions

Ingrediente

Marinade et glaçage teriyaki
  • 30 g de gingembre pelé et tranché (voir Conseil)
  • 100 g de sauce soya japonaise
  • 60 g de mirin
  • 100 g de sirop d'érable pur
  • 520 - 680 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en 4 pavés de 130 g-170 g chacun.
Saumon avec riz et brocoli
  • 250 g de riz blanc à grain court à sushi (p. ex. : Kokuho Rose, Calrose)
  • 340 g de brocoli, détaillé en bouquets de 3-4 cm
    340 g de pois mange-tout, de 3-4 cm
  • 1000 g d'eau
  • 1 oignon vert (opțional) ciselé, pour décorer
  • graines de sésame noires (opțional) grillées, pour décorer

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1499.6 mg
Proteine 39.5 g
Calorii 2783 kJ / 665.2 kcal
Grăsimi 21.1 g
Fibre 0.4 g
Grăsimi saturate 4.9 g
Carbohidrați 74.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate