Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

4.1 14 ratings

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

water divided, plus extra to cool asparagus
17 oz
ice cubes to cool asparagus
asparagus cut into pieces (1-2 in.)
12 oz
zucchini cut into rounds (¼ in.)
7 oz
shallots
1 oz
olive oil
1 ½ oz
grapefruit juice
1 ½ oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
chia seeds
2 tsp
baby spinach
4 oz
chopped walnuts
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruits cut into segments (see Tip)
2
fresh chives chopped
4 - 6

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 325.4 mg

Proteine 6.1 g

Calorii 938.1 kJ / 224.2 kcal

Grăsimi 15.4 g

Fibre 5.7 g

Grăsimi saturate 2.1 g

Carbohidrați 19.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Step into Spring 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Shawarma Bowl

1h

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 min.

Chicken Meatballs with Creamy Tomato Sauce

1h 5 min.

Chinese Chicken Salad

1h 30 min.

Chickpea Ratatouille

1h

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15 min.

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15 min.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 min.

Shrimp Aguachile

15 min.

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1h

Creamy Broccoli Salad

10 min.

Fish Ceviche

3h 25 min.

Afișare toate