Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette
TM6 TM5

Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette

4.4 (65 evaluări)

Ingrediente

  • 1500 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 150 g Brokkoli, in kleinen Röschen
  • 2 Prisen Salz
  • 50 g Schalotten
  • 1 Bund Petersilie, flachblättrig
  • 2 Bundzwiebeln mit dem Grün
  • 200 g Hartweizenkörner, parboiled (z.B. Ebly)
  • 150 g Karotten
  • 150 g Radieschen
  • 150 g Zucchetti

Vinaigrette

  • ¾ TL Senf
  • ¾ TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Zucker
    sau 1 TL Honig
  • 50 g Wasser
  • 70 g Rotweinessig
    sau 70 g Weissweinessig
  • 130 g pflanzliches Öl

Fertigstellung

  • 265 g Zuckermais, aus der Dose, abgetropft
  • Salz zum Abschmecken
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • Rotweinessig zum Abschmecken
    sau Weissweinessig

Valori nutritive
per 4 Portionen
Calorii
9452.6 kJ / 2259.2 kcal
Proteine
41.4 g
Carbohidrați
249.7 g
Grăsimi
138.7 g
Grăsimi saturate
20.1 g
Fibre
46.8 g
Sodiu
7113.3 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate