Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 103 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 45 min.

6 porzioni

Ingrediente

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (opțional) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31.5 g

Calorii 2711 kJ / 648 kcal

Grăsimi 57.4 g

Fibre 0.6 g

Carbohidrați 1.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Le mie ricette con thermomix 198 rețete
Elveția

Sei un un Asso della cucina 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo con riso alle zucchine e carote

45 min.

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

1h

Spezzatino di manzo con patate

1h 10 min.

Curry panang

45 min.

Crespelle verdi al formaggio e prosciutto

55 min.

Polpettine di tesoro alle verdure

20 min.

Tarte flambé

40 min.

Pollo con couscous

45 min.

Tartare di carne

30 min.

Vitello tonnato sprint

20 min.

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

10 min.

Tacos Smash Burger

Nu există evaluări

Afișare toate