Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 97 evaluări

Prep 10 min.

Total 2h 45 min.

6 porzioni

Ingrediente

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (opțional) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31.5 g

Calorii 2711 kJ / 648 kcal

Grăsimi 57.4 g

Fibre 0.6 g

Carbohidrați 1.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Le mie ricette con thermomix 198 rețete
Elveția

Sei un un Asso della cucina 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpette al sugo

45 min.

Gulasch

3h

Ramen al curry rosso con pollo

40 min.

Pollo con riso alle zucchine e carote

45 min.

Polpettone di carne ai funghi

1h 30 min.

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

40 min.

Pollo ai peperoni

1h 5 min.

Udon noodles con pollo

20 min.

Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco

2h

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1h 30 min.

Pollo mediterraneo con riso

Nu există evaluări

Gyros veloci con tzatziki

Nu există evaluări

Afișare toate