Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Salteado de berenjena con kofu
Prep 25 min.
Total 1h 25 min.
6 raciones
Ingrediente
Arroz integral
-
200 g de arroz integral
-
agua templada
Kofu y arroz
-
1800 g de agua
-
½ cucharadita de cúrcuma molida
-
2 cucharaditas de sal
-
225 g de harina de garbanzos
-
1 cucharadita aceite vegetal
-
400 g de berenjena en dados de 3 cm
-
300 g de pimiento rojo en tiras de 2 cm
Salteado de verduras
-
2 dientes de ajo
-
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm), en rodajas finas
-
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
-
150 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
50 g de aceite de sésamo tostado (y algo más para la sartén)
-
50 g salsa de soja
-
60 g de agua
-
30 g de miel
-
15 g de semillas de sésamo
-
150 g de tomates cherry en mitades
-
80 g de cebolleta en juliana
-
2 - 3 ramitas cilantro fresco (solo las hojas) picado
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
1280.5 mg
Proteine
14.2 g
Calorii
2003 kJ /
478 kcal
Grăsimi
18.8 g
Fibre
10 g
Grăsimi saturate
2.5 g
Carbohidrați
65 g
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