Dispozitive și accesorii
Saumon aux herbes et citron Sous vide
Prep 15 min.
Total 1h 40 min.
2 portions
Ingrediente
-
1 c. à soupe de sel de mer
-
2 filets de saumon frais avec la peau, désossés (env. 140 g ch.)
-
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
-
2 brins de persil frais et un supplément pour garnir
-
2 brins de thym frais2 brins d'aneth frais
-
6 morceaux de zestes de citron
-
1785 g d'eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
-
2 c. à thé de jus de citron
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
6306.6 mg
Proteine
92.2 g
Calorii
3986.6 kJ /
952.8 kcal
Grăsimi
64.9 g
Fibre
0.8 g
Grăsimi saturate
11.6 g
Carbohidrați
1.7 g
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