Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.7 70 evaluări

Prep 5 min.

Total 24h 20 min.

10 portions

Ingrediente

75 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de beurre demi-sel ramolli et coupé en morceaux
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de foies de volaille
1 c. à soupe de cognac
60 g de pistaches, décortiquées et non salées hachées grossièrement au couteau

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 6.5 g

Calorii 778 kJ / 187 kcal

Grăsimi 16.4 g

Fibre 1.1 g

Carbohidrați 2.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Terrines et Pâtés 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30 min.

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

25 min.

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30 min.

Taboulé au thon

55 min.

Salade de lentilles et cervelas

45 min.

Terrine en fraîcheur de crudités

4h 10 min.

Salade méditerranéenne

1h

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 min.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20 min.

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 min.

Terrine de poulet au basilic

4h 10 min.

Salade de carottes, crumble aux noisettes

25 min.

Afișare toate