Versiuni compatibile
Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Macadamia Ricotta
- 9 oz raw macadamia nuts (see Tip)
- water, to soak
- 1 lemon
- 3 oz ice cubes
- 2 tbsp nutritional yeast
- 1 tsp salt (see Tip) (opțional)
- ½ oz extra virgin olive oil
Pistachio Pesto
- 1 lemon
- 1 tsp salt
- 6 oz pistachio nuts, unsalted, shelled
- 3 ½ oz fresh basil, leaves only
- 2 oz fresh spinach leaves
- 8 oz extra virgin olive oil
Sun-Dried Tomato Pesto
-
7
oz sun-dried tomatoes
sau 7 oz sun-dried tomatoes, in oil, drained - 7 oz Roma tomatoes, halved
- ½ oz fresh basil, leaves only
- 1 shallot, halved
- 5 oz red bell pepper, cut into pieces
- 2 oz extra virgin olive oil
- ½ oz lemon juice
- 1 oz agave
- 1 tsp salt
Herb Oil
- 1 oz fresh parsley, leaves only
- ½ oz fresh basil, leaves only
- ½ oz fresh spinach leaves
- 8 oz extra virgin olive oil
Assembly
- 8 oz zucchini (approx. 6 in. long)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 3 heirloom tomatoes (medium-sized)
- fresh basil, e.g. petite Italian basil
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 5839 kJ / 1395.6 kcal
- Proteine
- 19 g
- Carbohidrați
- 46.8 g
- Grăsimi
- 133.2 g
- Grăsimi saturate
- 20.4 g
- Fibre
- 14.9 g
- Sodiu
- 1271.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateEgg-Free Mayonnaise
10 Min
Chicken Stock Paste
45 phút
Vegetable Stock Paste
45 phút
Steamed Rice
25min
Boiled Pasta
20 Min
Pizza Dough
1h
Vanilla Sugar
72sa
Bread Crumbs
5 Min
Flour from Cereal Grains or Pulses
5 Min
Grated Parmesan Cheese
5 Min
BBQ Seasoning
10 Min
Chunky Guacamole
10 Min