Versiuni compatibile
Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Macadamia Ricotta
- 9 oz raw macadamia nuts (see Tip)
- water, to soak
- 1 lemon
- 3 oz ice cubes
- 2 tbsp nutritional yeast
- 1 tsp salt (see Tip) (opțional)
- ½ oz extra virgin olive oil
Pistachio Pesto
- 1 lemon
- 1 tsp salt
- 6 oz pistachio nuts, unsalted, shelled
- 3 ½ oz fresh basil, leaves only
- 2 oz fresh spinach leaves
- 8 oz extra virgin olive oil
Sun-Dried Tomato Pesto
-
7
oz sun-dried tomatoes
sau 7 oz sun-dried tomatoes, in oil, drained - 7 oz Roma tomatoes, halved
- ½ oz fresh basil, leaves only
- 1 shallot, halved
- 5 oz red bell pepper, cut into pieces
- 2 oz extra virgin olive oil
- ½ oz lemon juice
- 1 oz agave
- 1 tsp salt
Herb Oil
- 1 oz fresh parsley, leaves only
- ½ oz fresh basil, leaves only
- ½ oz fresh spinach leaves
- 8 oz extra virgin olive oil
Assembly
- 8 oz zucchini (approx. 6 in. long)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 3 heirloom tomatoes (medium-sized)
- fresh basil, e.g. petite Italian basil
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 5839 kJ / 1395.6 kcal
- Proteine
- 19 g
- Carbohidrați
- 46.8 g
- Grăsimi
- 133.2 g
- Grăsimi saturate
- 20.4 g
- Fibre
- 14.9 g
- Sodiu
- 1271.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSteamed Green Beans
30 Min
Gut Immunity Shot
5 Min
Steamed Asparagus
35 Min
Whipped Cream
10min
Steamed Cabbage
25 Min
Grated Parmesan Cheese
5 Min
Unsalted Butter
15min
Vanilla Ground Coffee Blend
5 Min
Black Garlic and Onion Jam
55 Min
Vegetable Salt
5 Min
Steamed Cauliflower
25 Min
Vanilla Sauce (Crème Anglaise)
15min