Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 43 evaluare

Prep 30 min.

Total 16h 30 min.

2 kusy

Ingrediente

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kus

Sodiu 1183 mg

Proteine 44 g

Calorii 7183 kJ / 1718 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 28 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 361 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rockstar Betty 6 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sladký snídaňový chléb

Sladký snídaňový chléb

1h 30 min.

Mléčný chléb

Mléčný chléb

2h 20 min.

Bagety

Bagety

35 min.

Extra dobrá brioška

Extra dobrá brioška

3h

Bramborový chléb s rozmarýnem

Bramborový chléb s rozmarýnem

3h 30 min.

Tvarohové koláčky (kynuté)

Tvarohové koláčky (kynuté)

1h

Mléčné bulky s datlemi

Mléčné bulky s datlemi

1h

Toastie placičky z cottage sýra

Toastie placičky z cottage sýra

30 min.

Bramborové placky

Bramborové placky

12h

Jemná brioška

Jemná brioška

2h

Bezlepkový chléb

Bezlepkový chléb

1h 40 min.

Brazilské sýrové koule

Brazilské sýrové koule

1h

Afișare toate