Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 53 evaluări

Prep 30 min.

Total 16h 30 min.

2 kusy

Ingrediente

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kus

Sodiu 1183 mg

Proteine 44 g

Calorii 7183 kJ / 1718 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 28 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 361 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rockstar Betty 6 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12h

Portugalský chléb (Pão de água)

3h 30 min.

Pagáče

1h 35 min.

Bagety

35 min.

Sladký snídaňový chléb

1h 30 min.

Křupavý jogurtový chléb

3h

Chléb

1h 40 min.

Toastový chléb (bez lepku)

14h

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2h 10 min.

Loupáky

3h 25 min.

Špaldovo-pohankový chléb

1h 30 min.

Podmáslový chléb

4h 35 min.

Afișare toate