Sari la conținutul principal Căutare
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
4.7 35 evaluare
Prep 30 min.
Total 3h
6 porcí
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Vepřová krkovice
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička kuliček černého pepře
  • 2 čajové lžičky celého kmínu
  • 1 špetka sušené majoránky
  • 1 špetka sušeného tymiánu
  • 4 stroužky česneku napůl
  • 2 polévkové lžíce řepkového oleje
  • 1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
  • 400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
  • 500 gramů černého piva
  • 300 gramů jablečného džusu
  • 1 sušený bobkový list
  • 1 snítka čerstvý rozmarýn
Houskové knedlíky
  • 350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
  • 4 snítky čerstvé petržele jen lístky
  • 80 gramů cibule napůl
  • 80 gramů másla na kousky
  • 280 - 300 gramů mléka
  • 3 vejce
  • 1 ½ čajové lžičky soli
Zelí
  • 800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička celého kmínu
  • 80 gramů vody
  • 80 gramů jablečného octa
  • 1 špetka cukru
Dokončení
  • 700 gramů vody
  • polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
  • 100 gramů kostiček slaniny
  • 5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porci

Sodiu 1210 mg
Proteine 76 g
Calorii 4235 kJ / 1013 kcal
Grăsimi 58 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 20 g
Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rockstar Betty 6 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

4.6(59)

50 min

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

4.6(45)

1 godz.

Králík v balíčku s tymiánem

4.6(18)

1 godz. 30 min

Bigos

4.6(23)

1 godz. 30 min

Rychlé makaróny z trouby

4.6(51)

1 godz. 10 min

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

4.4(21)

1 godz.

Klasický bratwurst

5.0(5)

3 godz. 30 min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

4.8(37)

1 godz. 10 min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

4.9(73)

1 godz. 45 min

Kuřecí kuličky

4.7(54)

25 min

Králík s černou omáčkou

4.1(15)

55 min

Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout

Brak ocen

 Afișare toate