Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7 39 evaluări

Prep 30 min.

Total 3h

6 porcí

Ingrediente

Vepřová krkovice

2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička kuliček černého pepře
2 čajové lžičky celého kmínu
1 špetka sušené majoránky
1 špetka sušeného tymiánu
4 stroužky česneku napůl
2 polévkové lžíce řepkového oleje
1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
500 gramů černého piva
300 gramů jablečného džusu
1 sušený bobkový list
1 snítka čerstvý rozmarýn

Houskové knedlíky

350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
80 gramů cibule napůl
80 gramů másla na kousky
280 - 300 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli

Zelí

800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička celého kmínu
80 gramů vody
80 gramů jablečného octa
1 špetka cukru

Dokončení

700 gramů vody
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
100 gramů kostiček slaniny
5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porci

Sodiu 1210 mg

Proteine 76 g

Calorii 4235 kJ / 1013 kcal

Grăsimi 58 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 20 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rockstar Betty 6 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Langoš se zakysanou smetanou

1h 30 min.

Kuře se sójovou omáčkou a pak choi

13h

Chilli con Carne s čokoládou

50 min.

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

5h 15 min.

Jehněčí kofty

1h 30 min.

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1h

Krůtí stehno se slaninou a bramborami

1h 45 min.

Risottata s kuřecím masem a houbami

40 min.

Pikantní hovězí s citrónovou fetou

30 min.

Mleté hovězí maso s paprikou a bramborami

55 min.

Doner Kebab

50 min.

Paprikový guláš na červeném víně

1h 25 min.

Afișare toate