Dispozitive și accesorii
Œufs mimosa aux yeux rouges
Prep 15 min.
Total 40 min.
12 pièces
Ingrediente
-
6 œufs moyens (53-63 g) froids
-
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
-
2 pincées de poivre de Cayenne moulu
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de jus de betterave
-
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour les olives
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
-
4 olives noires dénoyautées coupées en rondelles (2 mm)
-
1 brin persil frais ciselé
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 pièce
Sodiu
141.1 mg
Proteine
2.8 g
Calorii
235.3 kJ /
56.2 kcal
Grăsimi
4.7 g
Fibre
0.1 g
Grăsimi saturate
1 g
Carbohidrați
0.7 g
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Halloween vol. II
12 rețete
Franța
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